Resep membuat otak-otak ikan tenggiri nikmat dan gurih
Otak-otak ikan tenggiri- Salah satu olahan tepung kanji yg di campur dengan ikan tenggiri yg telah di haluskan,proses masaknya di bakar,membuat makanan yg satu ini terasa gurih.Beberapa hari yg lalu ketika saya makan di salah satu rumah makan di bilangan Bsd,ketika sy memesan menu sebelum makanan yg sy pesan matang,sy di suguhi otak-otak ikan tenggiri,walaupun sebelumnya sudah sering makan tapi yg kali ini rasanya maknyoss,bikin ketagihan,so.... ahirnya di rumah sy cari resep bagaimana cara membuat otak2 ikan tenggiri yg lezat dan nikmat.
Wal hasil resep membuat ikan tenggiri sy temukan,penasaran kan seperti apa proses pembutan otak2 ikan tenggiri?yuk kita simak resep membuat otak2 ikan tenggiri di bawah ini:
 |
| Otak-otak ikan tenggiri nikmat dan gurih |
Bahan untuk membuat otak-otak ikan tenggiri:
- Ikan tenggiri 250gram di halukskan
- Tepung kanji 4 sendok makan
- Telur 1 butir
- Bawang merah 3 siung di haluskan
- Bwang putih 2 Siung di haluskan juga
- Daun bwg 3 lbr di iris tipis
- Lada bubuk,garam dan gula pasir secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus secukupnya
- Air es secukupnya
Bahan Saus kacang/Sambal untuk Otak-otak ikan tenggiri
- Cabe rawit 4 bh
- Cabe merah besar 2 bh
- Kemiri5 buah di sangrai
- Kacang tanah 25gram di sangrai lalu di haluskan
- Air 250ml
- Cuka dan gula secukupnya
Proses membuat Otak Otak ikan tenggiri
- Setelah semua bahan tersedia,Campurkan garam,ikan tenggiri giling,gula dan merica,aduk hingga rata lalu tambahkan Tepung kanji,Putih telur lalu air es,air es di gunakan untuk membuat adonan menjadi kental
- Kemudian masukan daun bawang,bwg putih,bwg merah lalu aduk hingga benar2 rata
- Siapkan daun pisang untuk membungkus,Letakan 1 sendok makan adonan,Gulung lalu sematkan tusukan gigi agar tidak lepas,Lalu panggang di atas api hingga sebagian daun gosong dan matang
- Sajikan bersama Saus kacang
- Proses membuat Saus kacang:Haluskan bumbu berikut,cebe merah,cabe rawit,Garam,kacang,dan gula ,belnder hingga halus,lalu tambahkan cuka dan air matang yg hangat aduk kembali hingga rata.
Nah itulah Cara membuat Otak-Otak Ikan tenggiri,selamat mencoba semoga dapat membantu anda
Baca juga Resep berikut:
Resep- Tumis udang bawang enak dan gurih
Resep- membuat udang goreng renyah crispy ala restoran jepang
Resep- Membuat Bistik Daging mudah tapi lezat
Resep- membuat Ayam paprika pedas nikmat
0 comments:
Posting Komentar