Resep Membuat Onde-Onde Kacang Ijo Kering Enak

Resep Membuat Onde-Onde Kacang Ijo Kering Enak - Onde-onde merupakan kue yang sudah ada sejak zaman keberadaan kerajaan Majapahit. Kue  Onde-onde sendiri berasal dari kalangan orang china sejak zaman Dinasti Tang. Berkat ketenaran rasanya, onde-onde berhasil menyebar melalui mulut kemulut hingga sampai ke daerah Asia Timur dan Asia Tenggara looh!!

Onde-onde terbuat dari tepung ketan yang didalamnya terdapat kacang ijo, dan yang paling menonjol dari onde-onde adalah terdapat balutan diluar permukaannya yaitu berupa wijen. Beragai olahan onde-onde pun mulai dikembangkan oleh masyarakat Indonesia, yakni onde-onde Kacang Ijo Kering Enak. Kamu-kamu yang hobi masak dirumah, bisa praktik sendiri kok buat kue ini dirumah, dan pembuatannya juga tidak terlalu sulit.
Resep Membuat Onde-Onde Kacang Ijo Kering Enak
Resep Membuat Onde-Onde Kacang Ijo Kering Enak
Berikut caranya :

Siapkan peralatan
  • Blender
  • Panci untuk mengkukus
  • Alat penggorengan
Siapkan bahan-bahannya
  • ½ kg tepung terigu yang telah diayak
  • 1 kg tepung ketan putih
  • 4 buah kentang ukuran sedang yang telah dikukus, lalu dihaluskan.
  • ½ kg wijen untuk bagian luar
  • ¼ kg gula pasir putih halus
  • 75 ml air putih hangat
  • Minyak makan
Bahan untuk isian
  •  ¾ kg kacang hijau yang sudah direndam selama ± 1 jam
  • ¼ sendok teh garam
  • ½  kg gula pasir halus
  • 50 ml santan
  • 1 sendok makan tepung terigu, dan
  • 1 siung daun pandan
Cara membuat :
  • Langkah awal, kamu perlu mengkukus kacang ijo selama 20 menit, lalu blender bersama santan yang telah disiapkan sebelumnya.
  • Tuang kedalam wadah, tambahkan gula pasir halus, garam, daun pandan juga tepung terigu yang telah diayak. Masak dan diaduk-aduk hingga adonan kental dan kalis.
  • Ambil adonan tersebut, dan bentuk bulatan kecil-kecil untuk mengisi onde-onde.
  • Untuk pembuatan onde-onde, kamu perlu mencampur tepung terigu, tepung ketan putih, kentang yang telah dihaluskan, gula pasir halus dan garam halus, aduk sampai tercampur rata.
  • Lalu tuang air hangat yang telah disiapkan sebelumnya sambil diuleni agar kalis dan tidak terasa lengket ditangan.
  • Setelah dirasa cukup kalis, ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan dengan rapih. Isi adonan dengan isian kacang ijo yang telah dibuat, lalu bentuk bulat seperti bola dan gulingkan kedalam wijen.
  • Panaskan minyak kedalam penggorengan,lalu goreng onde-onde hingga berwarna kuning dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga onde-onde matang, lalu tiriskan.
Oke, Resep Onde-Onde Kering Enak sudah matang. Dan siap untuk jadi camilan enak keluarga. Selamat mencoba dirumah!! Semoga berhasil,, keep trying guys.
Resep Membuat Onde-Onde Kacang Ijo Kering Enak Rating: 4.5 Diposkan Oleh: jennifer Lucinda

0 comments:

Poskan Komentar