Resep masakan khas bali ayam betutu nikmat pedas
Ayam betutu- Merupakan salah satu olahan Ayam khas bali,mempunyai ciri khas pedas gurih berwarna kuning kemasan yg di dapat dari bumbu kunyit.Ayam betutu proses pembuatanya sangat mudah,penasaran bagaimana cara membuat ayam betutu? yuk kita simak resep membuat ayam betutu khas bali.
 |
| Resep masakan khas bali ayam betutu nikmat pedas |
Bahan untuk membuat Ayam betutu Khas bali:
- I ekor ayam
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 500ml santan
- Daun pisang untuk membungkus secukupnya
Bumbu Ayam Betutu khas bali
- 5 lbr Daun jeruk
- 3 btg serai di memarkan
- 6 biji cabe merah besar
- 18 biji bwg merah
- 6 biji bwg putih
- 5 butir kemiri
- 2 cm rempah kunyit
- 2 cm rempah kencur
- 1/2 sendok teh bubuk merica
- 5 biji cabe rawit
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 sendok teh terasi
- Penyedap rasa dan garam,secukupnya
Cara membuat Ayam betutu khas bali:
- Setelah semua bahan tersedia,siapkan daun pisang,dgn cara di lap pake serbet/lap
- Bersihkan ayam dgn di cuci lalu panggang Ayam,hingga 1/2 matang kemudian angkat lalu sisihkan
- Haluskan bwg merah,cabe,kemiri,bwg putih,kencur,merica,cabe rawit,terasi,ketumbar dan garam hingga halus
- Untuk batang serai cukup dengan di iris2 saja
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan daun jeruk lalu tuangkan santan,tambahkan garam dan penyedap,aduk hingga rata
- Setelah santan mendidih,masukan ayam aduk2 hingga santan mengental dan bumbu sampai mengering,kemudian angkat
- Selanjutnya bungkus Ayam menggunakan daun pisang dan di beri kuah yg mengental,kemudian panggang hingga daun sedikit gosong dan matang.
- Ayam betutu siap di sajikan
Nah itulah resep membuat Ayam betutu khas bali,semoga bermanfaat,selamat mencoba
Baca juga resep berikut:
kupopulerkan -berita
Resep- masakan jawa,soto kediri nikmat dan lezat
Resep- membuat otak-otak ikan tenggiri nikmat dan gurih
Resep- Tumis udang bawang enak dan gurih
Resep- membuat udang goreng renyah crispy ala restoran jepang
0 comments:
Posting Komentar