Resep membuat ayam bakar taliwang gurih dan empuk

Ayam bakar taliwang,sangat cocok bagi penggemar kuliner yg berbahan daging ayam kampung,selain enak,gurih dan akalau benar cara memasaknya tekturnya juga lembut karna menggunakan ayam yg tidak terlalu tua,sehingga dagingnya pun masih belum alot seperti ayam jago.

    Pembuatan ayam bakar taliwang sedkit agak berdeba dgn ayam bakar2 lainya.yg biasanya sebelum di bakar di rebus terlebih dahulu,kalau ayam bakar taliwang di goreng dulu setengah matang.

Yuk kita simak resep membuat ayam bakar taliwang enak dan empuk berikut ini.

Bahan untuk membuat Ayam bakar taliwang enak dan empuk:

. 1 ekor Ayam kampung yg masih agak muda yg ukuran sedang
. 1/2 sendok teh garam
. minyak goreng secukupnya.
. 150 ml air santan kental
. Tusukan bambu atau juga bisa pake besi kusus

Bumbu halus untuk Ayam bakar taliwang

. 4 siung bwg putih
. 2 buah kemiri
. 4 buah cabai mate
. 5 biji cabai rawit
. 1/2 sendok teh terasi
. 1/2 sendok teh garam/ secukupnya


Proses cara membuat Ayam bakar taliwang enak dan empuk:

. Setelah ayam di potong dan di cuci bersih ,belah bagian dada,buang   semua isi perut,cuci hingga bersih,kemudian lumuri semua bagian   luar ayam menggunakan garam.
. Kemudian tususk menggunakan tusukan khusus,dari bagian paha hingga   sayap,panaskan minyak goreng,lalu goreng hingga Ayam setengah     matang,lalu angkat dan tiriskan.
. Selanjutnya panggang ayam di atas bara api tanpa menggunakan   bumbu jangan lupa sambil di bolak balik supaya tidak   gosong,setelah matang angkat lalu sisihkan.
.Panaskan minyak goreng kurleb 5 sendok makan,tumis semua bumbu  halus ,masukan santan,masak hingga santan mendidih dan matang,jgn  lupa sambil di aduk supaya santan tidak pecah.lalu angkat.

. Langkah selanjutnya keprek/pukul ayam yg telah di goreng setengah   matang tadi hingga memar,tapi jgn sampai hamcur ya,kemudian   oleskan bumbu yg telah matang hingga rata,lalu bakar ayam di atas   bara api sambil di olesi bumbu,dan di bolak balik supaya tidak   gosong,angkat lalu hidangkan.

Nah itulah resep membuat Ayam bakar taliwang gurih dan empuk Selamat mencoba.

jangan lupa baca juga resep yg tak kalah menarik lainya:


Resep Cara Membuat Ayam Katsu Enak

Resep Membuat Puding Roti Tawar

Resep Cara Membuat Pangsit Goreng Renyah





Resep membuat ayam bakar taliwang gurih dan empuk Rating: 4.5 Diposkan Oleh: riris swastka

0 comments:

Posting Komentar