Gulai merupakan salah satu masakan khas nusantara yg sangat banyak penikmatnya,perpaduan antara bumbu rempah,santan dgn daging kambing membuat masakan ini kaya akan rasa,lezat pasti,gurih tentu saja nikmat luar biasa.
 |
Gulai lezat gurih dan nikmat
|
di berbagai daerah gulai mempunyai beraneka ragam ciri khasnya masing2 di sumatra barat misalnya cenderung pedas walau rasa khas gurihnya tetap ada di jawa tengah dan sekitarnya beda lagi di daerah ini gulai cenderung manis gurih.Di bawah ini akan kami bagikan Resep membuat gulai yg tentunya lezat gurih dan nikmat yg dapat anda coba.Yuk kita simak resep gulai di bawah ini:
Bahan untuk membuat gulai:
. 500 gr daging kambing,500g iga sapi di potong2
. 2ltr air mineral
. 3 lbr daun salam
. 1 tangkai serai,di memarkan terlebih dahulu
. 1 lbr daun kunyit di ikat
. 2 lbr daun salam
. 2 ltr air santan kelapa,1ltr encer,1 ltr kental
. 2 bh asam kandis
. 4 sdm minyak goreng untuk menumis
. 5 sdm kecap manis
. bawang merah goreng secukupnya ini untuk penyajian.
Bumbu yg di haluskan untuk membuat gulai kambing
. 2 cm rempah jahe
. 4 siung bwg putih
. 1/2 sdt lada
. 2 sdm garam
. 8 btr bwg merah
. 12 cabe merah jenis keriting
. 4 cm rempah kunyit
. 5 btr kemiri
. 1/2 sdt ketumbar
. 2 butir cengkeh,di sangrai
. 3 butir pekak,di sangrai
. 3 butir kapulaga,di sangrai
. 2 cm rempah kayu manis
. 2 sdt gula pasir
Cara membuat gulai lezat enah dan nikmat
. Setelah daging di bersihkan,di potong,di rebus hingga 1/2 matang
. setelah itu tumis bumbu2 halus,masukan serai,kunyit,daun jeruk,daun salam,tumis hingga harum
. selanjutnya setelah daging di rebus,dan bumbu telah di tumis,masukan bumbu yg telah di tumis kedalam rebusan daging,masukan santan kental,rebus hingga daging lunak.
. setelah daging lunak,masukan santan kental,lalu aduk supaya santan tidak pecah.aduk terus hingga santan mendidih lalu angkat
. Untuk penyajian tambahkan bawang goreng,kecap manis,dan acar
Itulak Resep gulai kambing lezat nikmat dan gurih selamat mencoba semoga bermanfaat.
baca juga resep di bawah ini:
0 comments:
Posting Komentar