Resep kambing masak lada hitam nikmat dan lezat

 Resep kambing masak lada hitam nikmat dan lezat

kambing masak lada hitam -adalah salah masakan yg berbahan dasar dagingkambing,masakan ini terinsfirasi masakan / hidangan khas oriental khas tionghoa,yg kalau di cina masakan ini menggunakan daging sapi,hanya dagingsapi juga dapat di gantikan dgn daging kambing yg tentunya hasil dari masakan ini tidak jauh berbeda jika benar cara memasaknya.
Resep kambing masak lada hitam nikmat dan lezat
 kambing masak lada hitam nikmat dan lezat

Daging kambing jika sebelum di masak di marinadedgn parutan nanas,atau di rendam parutan nanas akan menghasilkan cita rasa yg sangat segar dan legit di mulut.di jamin tak cukup satu iga jika menyantap hidangan ini maknyossss pengennambah lagi.

Bahan untuk kambing bakar lada hitam
. 350 gr daging kambing ,pilih bagian iga ataubagian ygtidak                           berurat,potongjgn terlalu tebal kemudia rendam di dalam   parutan nanas       hingga 30 menit,lalu angkat dan bersihkan   kembali dgn air
. 2 paprika merah,hijau potong kotak2 atau sesuai selera
. 1 bh bwg bombay potong kotak2
. 5 siung bwg putihdi memarkan
. 2 ruas jahe 
. 4 sdm kecap manis
. 1 sdt lada hitam
. 1 sdt saus tiram
. 1sdm minyak wijen
. 1 sdm tepung meizena
. 1sdm margarin
. 1sdm kecap asin
. 1 sdt garam
. 50 ml air mineral
  
Cara membuat kambing lada hitam

.Setelah semua bahan tersedia,bersihkan daging kambing lalu  rendam               menggunakan parutan nanas selama 25 menit laluangkat                             bersihkan,kemudian lumuri daging kambing menggunakan tepung  meizena     dan garam
.selanjutnya tumis bawang putih,jahe hingga harum,masukan  daging    kambing lalutumis hingga daging berubah warnanya.
.tambahkan saus tiram,bawang bombay,kecap asin,gula,kecap  manis,lada  hitam halus dan minyak.
.kemudian tambahkan air,dan masak hingga matang,terakhir   tambahkan  paprika, lada hitam kasar agar pedasnya menggelegar.
.Angkatdan sajikan selagi hangat.

Nah itulah resep kambing lada hitam nikmat pedas dan gurih selamat mencoba,semoga bermanfaat.
Baca juga:

Resep Ikan Gurame Bakar Manis dan gurih

Resep membuat bebek goreng enak,gurih dan empuk

Resep membuat bubur ayam masakan khas indonesia

Resep membuat peyek bayak renyah gurih dan nikmat





Resep kambing masak lada hitam nikmat dan lezat Rating: 4.5 Diposkan Oleh: riris swastka

0 comments:

Posting Komentar