Soto Ayam lamongan punya ciri khas rasa dan penyajianya,karna soto lamongan selalu di sajikan beda dgn soto2 asal daerah lainya,yaitu dgn selalu di tambahkanya koya ketika penyajian ,bumbu koya ini membuat soto lamongan semakin gurih di mulut.
 |
| soto Ayam lamongan nikmat lezat dan gurih |
Bahan untuk membuat soto Ayam lamongan
. 1ekor ayam,lebih nikmat menggunakan Ayam kampung
. 2,5 ltr air mineral
. 1 btg serai di memarkan
. 6 bh daun jeruk
. garam dan gula secukupnya
Bumbu halus untuk soto ayam lamongan
. 12 bwg merah
. 8 siung bwg putih
. 2 cm rempah jahe
. 4 bh kemiri sangrai terlebih dahulu
. kecap manis secukupnya
Bahan pelengkap soto ayam lamongan
. soun di seduh lalu di tiriskan
. tomat merah di potong dadu
. daun seledri di potong cincang
. Bawang goreng secukupnya
. kol,toge secukupnya.
. sambal
Cara membuat soto Ayam lamongan
. panaskan air lalu masukan ayam rebus hingga matang,angkat tiriskan dan rebus kembali air kaldunya hingga mendidih
. kemudian tumis semua bumbu halus,tambahkan serai,daun jeruk tumis hingga harum.
. masukan semua bumbu yg telah di tumis ke dalam rebusan kaldu,tambahkan garam,gula masangf hingga matang.
. goreng ayam hingga matang,angkat tiriskan lalu suir2
. sajikan dgn bahan pelengkap,sambal,koya,acar kecap manis dan nasi putih.
Untuk penyajian siapkan mangkuk saji,masukan bihun,toge,tomat lalu siram dgn kuah soto ,tambahkan koya,sambal,daun seledri dan kecap manis nikmati selagi hangat.
itulah resep soto Ayam madura nikmat dan lezat,selamat mencoba,semoga bermanfaat jgn lupa baca juga resep di bawah ini:
0 comments:
Posting Komentar